蠔油西蘭花 - 蠔油西蘭花的做法,蠔油西蘭花怎麼做好吃,蠔油西蘭花的家常做法 - 京細菜譜

蠔油西蘭花

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褐次話安接

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蠔油西蘭花，很簡單很家常的一道菜，而且很省時喔！西蘭花脆脆爽爽，帶著蠔油的鮮味，加上胡蘿蔔顏色更漂亮，營養更豐富。

時間:10分鐘內

食材

西蘭花 1朵

胡蘿蔔 1根

蠔油適量

鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/7

準備好原料。
步驟 2/7

胡蘿蔔洗淨，切成花朵形狀。
步驟 3/7

西蘭花撕小朵，用淡鹽水泡10分鐘，鍋中水燒開，放入油，鹽，下西蘭花焯熟，過涼開水備用。
步驟 4/7

油鍋用蒜片熗香。
步驟 5/7

放入西蘭花和胡蘿蔔。
步驟 6/7

放入蠔油，鹽，翻炒均勻即可。
步驟 7/7

味道鮮美而且製作簡單的一道好菜。

小貼士

1.洗西蘭花的時候放些鹽浸泡可以殺菌。

2.焯燙的時候放油為的是焯好的菜翠綠不變色。

3.焯好的菜用涼開水過一下，為的是口感更脆爽。

釋出於 2020-01-10