jxcaipu logo
蠔油西蘭花
4.6萬 熱度 141 收藏
夕陽equivalent

第二道菜【蠔油西蘭花】3.00元食材：西蘭花，蒜頭，蠔油。西蘭花：在批發市場買的，3.00元/斤，450克，2.70元。蒜頭：在批發市場買的，2元/斤，39克，0.1毛錢。蠔油：分量一點，成本算0.2毛錢吧(*^__^*)嘻嘻……

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 450g
蒜頭 39g
蠔油 適量
菜籽油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    食材：西蘭花。
  • 步驟 2/19
    食材：蒜頭。
  • 步驟 3/19
    在湯碗中倒入適量的食鹽。
  • 步驟 4/19
    加入溫開水，拌勻。
  • 步驟 5/19
    將西蘭花洗淨，掰成小塊，放入湯碗中，加入適量的清水，浸泡30分鐘。
  • 步驟 6/19
    將菜梗去頭，去皮，切片，洗淨待用。
  • 步驟 7/19
    在鍋內加水，倒入適量的菜籽油。
  • 步驟 8/19
    加適量的食鹽。
  • 步驟 9/19
    蓋鍋蓋。
  • 步驟 10/19
    大火燒開。
  • 步驟 11/19
    放入西蘭花。
  • 步驟 12/19
    放入菜梗。
  • 步驟 13/19
    將西蘭花變綠，立即撈起，瀝乾，待用。
  • 步驟 14/19
    將蒜頭去衣，切末。
  • 步驟 15/19
    熱鍋，放入蒜頭。
  • 步驟 16/19
    倒入適量的菜籽油。
  • 步驟 17/19
    放入西蘭花。
  • 步驟 18/19
    倒入適量的蠔油。
  • 步驟 19/19
    加入一點點冷開水，炒勻，關火，即可上碟享用來(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

將撈出的西蘭花過涼水，這樣可以使西蘭花更加清脆哦(*^__^*) 嘻嘻……

釋出於 2022-06-10
228
相關菜譜
寫評論