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雙色吐司麵包
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孤月今心銳

因為麵包太甜了。對於高糖人群的食用，還是要少吃為好。自家做就不一樣了。可以把一個麵包做成二個味道了。不用糖做的麵包，也一樣發酵的很好。並且不影響口感和拉絲。入口很綿軟適合糖尿病人和老人兒童食用。

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋粉 450g
油 30ml
鹽 5g
雞蛋 1個
牛奶 220ml
酵母粉 5g
鹹味料 適量
豆沙 1碗
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把液體牛奶 雞蛋 色拉油 鹽先倒進麵包機 混合好 然後把麵粉過篩 在麵粉上撒上酵母粉設定程式揉麵 發酵 直到發酵好分成二份 擀成厚麵皮
  • 步驟 2/10
    其中的一份要在麵皮上抹油撒麻辣鮮 捲起來 切成四份 備用
  • 步驟 3/10
    另一份麵皮撒上紅色小豆餡
  • 步驟 4/10
    抹均勻一些 捲起來
  • 步驟 5/10
    切成等份
  • 步驟 6/10
    反轉下放進麵包機
  • 步驟 7/10
    依次放入一樣的餡料排列 鹹味和豆沙的 放進麵包機擺放好
  • 步驟 8/10
    設定發酵
  • 步驟 9/10
    發酵結束 設定烘培自定時38分鐘
  • 步驟 10/10
    烘培結束
小貼士

麵粉過篩有利於麵包的發酵

釋出於 2019-09-05
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