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茼蒿豬肉灌湯包
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杢德彪西塞羅本西
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第一次做的並不正宗的灌湯包,但是味道超好。
時間:10-30分鐘
食材
豬肉餡
700g
雞蛋
1個
油
適量
鹽
適量
茼蒿
適量
麵粉
適量
蔥花
適量
熱水
適量
雞精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
將蔥花、雞蛋、雞精、鹽等放入肉餡中攪拌均勻。
步驟 2/9
加入焯水剁碎的茼蒿。
步驟 3/9
攪拌均勻後蓋保鮮膜放在冰箱冷藏備用。
步驟 4/9
麵粉中加入適量熱水。
步驟 5/9
揉成光滑麵糰,蓋保鮮膜餳面備用。
步驟 6/9
擀皮。
步驟 7/9
包餡。
步驟 8/9
包好的樣子。
步驟 9/9
蒸鍋上汽後放入包好的包子,大火蒸18分鐘左右即可。
小貼士
1、茼蒿剁碎後不要擠幹水分,直接放入肉餡。
2、皮一定要非常薄。
釋出於 2022-07-20
291
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