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茼蒿豬骨湯
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境槍乘克剿

茼蒿豬骨湯,排骨和它燉才是絕配,簡單易學主要是好吃!

時間:30分鐘-1小時
食材
豬骨 400g
茼蒿 400g
適量
生薑 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    地裡的茼蒿,嫩嫩的惹人愛呢
  • 步驟 2/9
    起鍋燒水,把豬骨放鍋裡焯出血水,有個小傢伙喜歡吃的豬尾呢
  • 步驟 3/9
    撈出,備好薑片
  • 步驟 4/9
    把豬骨和薑片放到高壓鍋內膽裡,加入大碗清水
  • 步驟 5/9
    放進電壓鍋裡,調至燉湯
  • 步驟 6/9
    燉湯的時間,洗淨茼蒿
  • 步驟 7/9
    電壓鍋的湯燉好之後,倒進鍋裡。
  • 步驟 8/9
    煮開放入茼蒿,茼蒿很快熟,加入食鹽
  • 步驟 9/9
    一碗夏日清清淡淡又鮮美的湯就成了
小貼士

豬骨冷水下鍋焯去血水,這樣燉的湯清涼沒有血腥味。

茼蒿質嫩,下鍋不易久煮。

釋出於 2020-03-10
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