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驢肉灌湯包
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地厚terrify

諺語云：天上龍肉，地上驢肉。要長壽，吃驢肉；要健康，喝驢湯。吃了驢肝肺，能活一百歲。

中醫則認為驢肉的功效一是補氣養血，二是養心安神，功效非凡的阿膠製品，就是用驢皮熬製而成的，具有很好的補血護膚養顏功效。

時間:10-30分鐘
食材
驢肉 250g
油 適量
鹽 適量
蔥末 適量
味極鮮 適量
香菜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    先將驢肉剁成泥
  • 步驟 2/11
    放入蔥末
  • 步驟 3/11
    放入香菜末
  • 步驟 4/11
    倒入油、味極鮮、味精。
  • 步驟 5/11
    用熱水燙麵，揪好小麵糰。
  • 步驟 6/11
    擀成皮
  • 步驟 7/11
    放入餡
  • 步驟 8/11
    像包餃子一包
  • 步驟 9/11
    包好盛入鍋中
  • 步驟 10/11
    蒸15—20分鐘
  • 步驟 11/11
    好了盛盤
小貼士

攪餡時可加入適量的水，攪好了放冰箱裡一冰，這樣好包，而且蒸熟的包子湯多，好吃！

釋出於 2023-07-17
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