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珍珠豬肉丸子
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亦菡砌

之前有看到很多人做珍珠丸子感覺好漂亮的我也一直沒嘗試過今天本來那個肉餡是要給老公做肉餅的後來他有事外出了那我就試試這道珍珠丸子

時間:30分鐘-1小時
食材
肉餡 100g
糯米 100g
油 適量
鹽 適量
耗油 適量
糖 適量
胡蘿蔔 適量
洋蔥 適量
香菇 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料：把胡蘿蔔、香菇、洋蔥切細和肉餡加調料攪拌一起 浸泡的糯米
  • 步驟 2/8
    切幾片紅蘿蔔墊底 防止丸子粘碟
  • 步驟 3/8
    取肉餡揉成圓
  • 步驟 4/8
    放在糯米里滾
  • 步驟 5/8
    把圓子都滾上糯米
  • 步驟 6/8
    依次做好所有的珍珠丸子
  • 步驟 7/8
    放到蒸鍋裡蒸25分鐘即可
  • 步驟 8/8
    最後的成品
小貼士

1.糯米一定要提前泡12個小時,否則不晚蒸熟蒸糯.

2.糯米不宜一次食用過多。糯米性粘滯，難於消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。

釋出於 2019-07-26
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