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五花肉燒筍
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容何失意的鴕鳥巒

脆脆的好吃著呢！

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 150g
筍 500g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
醬油 適量
生薑 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    選購新鮮上市的筍
  • 步驟 2/8
    將外面偏老的皮去掉
  • 步驟 3/8
    切成片
  • 步驟 4/8
    放入冷水鍋內，然後加熱至水開之後揮起過水待用
  • 步驟 5/8
    在鍋內放入生薑和大蒜之後爆五花肉至香
  • 步驟 6/8
    將筍倒入鍋內煸炒
  • 步驟 7/8
    待筍將油吃進去之後加入老抽和清水，稍微燜燒，待水收之後即可盛盤
  • 步驟 8/8
    上桌享用啦！
小貼士

筍要冷水下鍋煮制水沸，然後過一趟冷水方可

釋出於 2019-07-26
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