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五花肉燒春筍
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竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 300g
春筍 200g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所需原料，春筍，五花肉
  • 步驟 2/8
    五花肉洗淨切塊，春筍洗淨切塊
  • 步驟 3/8
    鍋中放水，倒入五花肉塊，焯水
  • 步驟 4/8
    切塊的春筍也放到鍋中炒水
  • 步驟 5/8
    焯好水的五花肉，焯好水的春筍
  • 步驟 6/8
    鍋中放油，加入白糖炒出糖色，倒入五花肉迅速翻炒
  • 步驟 7/8
    加入焯好水的春筍
  • 步驟 8/8
    鍋中加入水，沒過春筍和肉，放入適量鹽，糖，大火燒開，改小火燉至肉爛，春筍熟即可
小貼士

春筍做之前要焯水，能去掉部分草酸，要不然吃著會很澀

釋出於 2019-09-06
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