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肉鬆蛋卷
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雁柏穿越水影

總是覺得雞蛋牛奶的搭配是早餐固定的傳統（不過我好像還是隻喝咖啡），而雞蛋也有各種吃法也有各種中西做法，下面這些是適合作為早餐的，整理出來，可以變著花樣吃上半個月了。還有漢堡和牛奶燕麥。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 120g
麵粉 50g
油 適量
鹽 適量
肉鬆 適量
番茄沙司 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    在碗中放入麵粉，加入蛋液和少量水，攪拌均勻。
  • 步驟 2/6
    油鍋熱，倒入蛋液，中火慢煎。
  • 步驟 3/6
    蛋液表面要凝固的時候，翻面煎另一面。
  • 步驟 4/6
    然後把蛋餅放入盤中，撒上肉鬆，
  • 步驟 5/6
    捲起，切開。
  • 步驟 6/6
    準備好番茄沙司即可。
小貼士

1、攪麵糊時可能有小麵疙瘩，不要緊的，靜置一會讓它自己會吸收水分，再攪攪就很容易化開了。

2、注意火不能太大，否則麵糊還沒流動均勻就凝固了，太小則慢，中小火最合適。

3、油不能多，佈滿鍋底就夠了，多了麵糊掛不住鍋底，轉動鍋的時候不容易攤開。

4、每攤一張煎餅前，倒少少油，滴幾滴就行。

釋出於 2019-09-06
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