現在是幾天不做點蛋糕就有點手癢的節奏，這不又捲起了蛋糕卷，做了兩次第二次的賣像要好一點，第一次主要是烤箱的受熱不太均勻照成了蛋糕卷底部上色掉皮，也讓我領略了一把鋪錫紙和鋪油紙的區別，小有收穫很開心啦！！

這次做肉鬆蛋糕卷其實主要是想把家裡的一點肉鬆給消耗掉，本來是為我家小傢伙吃粥買的，他不怎麼愛吃，有時我不在家媽媽又老是忘了給他放一點，怕放太久就不好了，就琢磨著捲成蛋糕卷，誰想做成後的蛋糕卷小傢伙超級愛吃一個人能吃二塊，還專揀餡料先啃，這是什麼的節奏。

做成後的蛋糕卷甜鹹交織，鬆軟可口，我想估計也就是這種多重的口感讓小傢伙又愛上了吃肉鬆，給孩子當個小零食，早餐來一塊，感覺都是不錯的選擇，營養又健康，而且做法也比較簡單。