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肉鬆蛋糕卷
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婉麗gangster

10.8，假期的最後一天，終於沒忍住買了一個小烤箱，終於自己做了心心念唸的肉鬆蛋糕卷，終於真實地看到蛋糕在烤箱裡面膨脹……感覺真好，味道也好[微笑]

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
麵粉 100g
肉鬆 20g
草莓醬 2勺
白糖 20g
檸檬汁 1勺
橄欖油 1勺
牛奶 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞蛋把蛋清和蛋黃分開，蛋黃攪拌均勻，加入1勺橄欖油，加入50克牛奶攪拌均勻。
  • 步驟 2/10
    蛋清用打蛋器打成乳白色泡沫狀，同時分三次加入白糖攪打哦。
  • 步驟 3/10
    把攪打好的蛋白液分三次倒入調入了麵粉的蛋黃液中，攪拌均勻。
  • 步驟 4/10
    烤盤上鋪上烘培用紙，刷上油。
  • 步驟 5/10
    倒入蛋糕液，鋪平，撒上海苔肉鬆即可入烤箱。
  • 步驟 6/10
    烤箱上下火10分鐘即可。因為我的蛋糕液很薄，所以用時很短，也可隨時觀察看到蛋糕液膨脹變色。
  • 步驟 7/10
    烤好了。
  • 步驟 8/10
    把烤好的蛋糕片翻一面，塗上草莓醬，裹成圓筒形狀。
  • 步驟 9/10
    切好裝盤即可。
  • 步驟 10/10
    可以吃啦！
釋出於 2020-07-03
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