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韭苔豬肉餡餅
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手嗡憑孛蒂

媽媽做餡餅的手藝絕對是一流的，餡餅外皮要軟，薄，餡料要大才好吃，我包的餡餅外皮要厚一點，不過味道還是可以的，媽媽烙制餡餅的速度也很快，如今年紀大了，不過依然很快，我再向媽媽好好討教幾次就能和媽媽一樣做的好吃了

時間:30分鐘-1小時
食材
韭苔 500g
豬肉 400g
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
姜 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豬肉餡備用
  • 步驟 2/12
    熱鍋放入油，放入肉餡炒熟
  • 步驟 3/12
    盛出，加入鹽，醬油和胡椒粉
  • 步驟 4/12
    韭苔洗淨
  • 步驟 5/12
    切碎和豬肉餡拌勻
  • 步驟 6/12
    和麵，揪成劑子
  • 步驟 7/12
    擀薄
  • 步驟 8/12
    加入餡料
  • 步驟 9/12
    封口
  • 步驟 10/12
    擀成薄餅
  • 步驟 11/12
    放入煎鍋中
  • 步驟 12/12
    煎制兩面金黃即可
小貼士

煎制兩面金黃

釋出於 2020-02-26
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