豬肉餡餅
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我特別愛吃餡餅，自從買了電餅鐺開始嘗試這種餅的做法，今天做的是豬肉餡餅，真的超級香！
烹飪步驟
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步驟 1/11
餡餅皮的軟硬和麵很關鍵，我是總熱水和麵，筷子攪拌和的稍軟一些 -
步驟 2/11
麵糰成型醒一會，不用揉
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步驟 3/11
醒面時把豬肉餡料加入醬油，熟豆油，鹽，花椒粉拌好，香菜洗乾淨
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步驟 4/11
香菜切碎拌到豬肉餡中
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步驟 5/11
面切成小塊的面劑子
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步驟 6/11
手上摸油按成餅包進餡，像包包子一樣包起
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步驟 7/11
包成如圖型
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步驟 8/11
壓成薄餅，也可以放鍋裡壓
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步驟 9/11
做好夠一鍋的準備熱鍋
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步驟 10/11
鍋裡刷層薄油把餅擺好
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步驟 11/11
烙到金黃翻面，兩面金黃就熟了出鍋，超級香！
小貼士
無
釋出於 2023-03-20
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