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自己烙的豬肉餡餅
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桓景逸糜

我這是第一次自己用電餅鐺烙餡餅，豬肉餡餅在電餅鐺裡烙完以後，撲鼻的香味就飄出來了。

時間:10-30分鐘
食材
精肉餡 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
花椒麵 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將買回來的精肉餡倒入鍋中，加少許油、鹽、蔥花、花椒麵翻炒，將肉餡炒至7分熟左右出鍋備用。
  • 步驟 2/11
    在盆裡將肉餡剝至一邊，瀝油。
  • 步驟 3/11
    和好的面。（面最好和稀點）
  • 步驟 4/11
    在電餅鐺裡倒入一勺油。
  • 步驟 5/11
    用手揪一塊麵，在手裡按平。
  • 步驟 6/11
    將肉餡放入麵皮中。
  • 步驟 7/11
    把麵皮一圈捏緊，將多餘的面揪掉。
  • 步驟 8/11
    一個餡餅就包好了。
  • 步驟 9/11
    將包好的餡餅放入電餅鐺中，上下盤一起加熱。
  • 步驟 10/11
    加熱3分鐘左右，開蓋看一下。
  • 步驟 11/11
    上下盤一起再加熱5分鐘左右，至餡餅兩面都成金黃色即可。
小貼士

烙餅的面要和稀一點。肉餡炒7分熟左右。

釋出於 2022-10-10
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