Name: 豬肉餡餅
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 豬肉 100g; 中筋麵粉 300g; 油 適量; 鹽 適量; 胡椒粉 適量; 生抽 1勺; 生薑 適量; 聖女果 1個; 大蔥 半根

豬肉餡餅

1.8萬熱度 105 收藏

咀藝瘸粕靜

關注

一直都很喜歡吃這種帶肉的餡餅，雖然做起來不算很麻煩，但總是不想做。週末那天豔陽高照，心情很不錯，所以做了一點餡餅，自己做的貨真價實，吃起來就是不一樣。

時間:10分鐘內

食材

豬肉 100g

中筋麵粉 300g

油適量

鹽適量

胡椒粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

麵粉稱好備用
步驟 2/13

分次加適量溫水，邊攪拌邊加
步驟 3/13

麵粉都攪拌成絮狀（如圖）
步驟 4/13

揉成光滑的麵糰用保鮮膜包著醒一個小時
步驟 5/13

醒面的時間把餡料準備好，先準備食材
步驟 6/13

剁碎
步驟 7/13

加油生抽鹽胡椒粉攪拌拌均勻
步驟 8/13

醒好的麵糰分成兩個大小差不多的劑子
步驟 9/13

先拿一個擀開，包上一半餡料
步驟 10/13

封口處捏緊
步驟 11/13

用擀麵杖慢慢地按壓開
步驟 12/13

電餅鐺刷油，一面烤到焦黃後烤另一面
步驟 13/13

成品圖

小貼士

我這個餅子麵皮擀得有點厚，要擀薄一點味道更好！

釋出於 2023-02-21

276

寫評論