jxcaipu logo
自制完美豬肉餡餅
6.6萬 熱度 64 收藏
運凡孤月今心
這道菜暫時還沒有介紹
時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 2斤
豬肉餡 1斤
大蔥 半斤
水 適量
生抽 適量
食用油 適量
姜 少許
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鮮豬肉餡一斤，用清水泡開
  • 步驟 2/10
    備好烙餅用的電餅鐺
  • 步驟 3/10
    把姜剁成碎泥狀，備用
  • 步驟 4/10
    生薑剁好之後放入肉餡，和入剛買的包子餃子餡兒調料、雞精、老抽、生抽、香油、大豆油，蔥花，還有薑末，開始攪拌，使勁兒攪勻了，放那醃著。
  • 步驟 5/10
    用溫水和麵，和麵的時候手上不方便，就不照了，和好用溼布蓋著大概十分鐘，後來吃的時候感覺雖然比蔥油餅軟乎了，但是還是稍微有點硬，看來時間還要長一些。接著拿出來揉成長條，切成四段，每段用擀麵杖擀成圓形，準備包包子用
  • 步驟 6/10
    包餡成包子狀
  • 步驟 7/10
    壓扁成麵餅並抹上油
  • 步驟 8/10
    放入已油熱的電餅鐺內，開始烙
  • 步驟 9/10
    很快就變色了，此時還沒有很多的香味兒出來
  • 步驟 10/10
    過了幾分鐘，屋子裡已經是香味兒四溢了，嘿嘿
釋出於 2018-12-15
92
相關菜譜
寫評論