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韭菜豬肉餡餅
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學校軍訓，連著幾天都沒有在家了，難得今天休息半天，我和老公去超市買點東西，因為家裡的廚房已經空空如也，看到韭菜，老公說：吃點韭菜餡餅吧！呵呵 這可是他第一次張羅要吃帶餡的麵食，儘管很累，還是滿足他吧，晚上就做餡餅吧

時間:10-30分鐘
食材
豬肉餡 200g
麵粉 250g
韭菜 400g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉用溫水調成軟麵糰，醒20分鐘
  • 步驟 2/8
    韭菜擇好，洗淨
  • 步驟 3/8
    豬肉餡 加入燒熟的花生油 生抽 鹽 把肉餡朝一個方向攪拌均勻
  • 步驟 4/8
    韭菜切細 加入肉餡，最後再加入鹽，香油，調好味，拌勻。
  • 步驟 5/8
    把面揉成長劑，揪成小劑，擀成薄皮
  • 步驟 6/8
    包成包子狀
  • 步驟 7/8
    擀成薄冰
  • 步驟 8/8
    電餅鐺鍋中入大豆油，小火烙至兩面金黃即可
小貼士

面和的要軟一些

攪好了肉餡 儘快包 否則會出湯

釋出於 2022-05-14
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