蘇格蘭打滷麵
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這兩天跟麵條幹上了，牛肉麵前兩天吃傷了，想著起碼3個月不說麵條的事兒，可中午就少吃了一頓，這會兒又想麵條了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
番茄劃十字刀，用開水燙一下，皮剝掉; -
步驟 2/6
番茄切塊，雞蛋打泡，水澱粉少許預備，空鍋加熱......
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步驟 3/6
等鍋底的溫度上來以後，倒少許油，雞蛋液炒至金黃色倒番茄、加水、蓋蓋小火慢煮......
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步驟 4/6
煮開後放鹽、放味精、放水澱粉收汁即可。
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步驟 5/6
打滷的時候，這邊麵條一直在煮，點三滾後關火，兩個步驟幾乎是同時完成的。
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步驟 6/6
半斤麵條，再放點黃瓜絲，反季節吃蔬菜即利口又清爽。
小貼士
挺簡單的，沒啥技巧
釋出於 2022-12-22
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