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鮮蝦肉餡餅
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失眠overlook

還是持續我的紅蘿蔔面，今天的餡餅不單有肉，我還加了鮮蝦進去，味道很鮮呢。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
紅蘿蔔泥 50g
豬肉餡 200g
蝦餡 150g
韭菜 150g
麻油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
雞蛋 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將豬肉餡，蝦餡加入切碎的韭菜，雞蛋，鹽，胡椒粉，麻油攪成成餡料。
  • 步驟 2/5
    紅蘿蔔泥加麵粉和成麵糰，醒20分鐘。
  • 步驟 3/5
    擀成一個圓片（共需2片）。
  • 步驟 4/5
    放入餡料。
  • 步驟 5/5
    壓上另一片，用叉子壓上花紋，入煎鍋煎熟即可。
小貼士

如果不用紅蘿蔔泥的話改用適量溫水和麵，不要用冷水和麵，冷水和麵口感不好。

釋出於 2019-09-06
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