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青菜肉餡包
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單戀

還是比較喜歡這種燙麵、電餅鐺煎的包子--又快又好吃。放的肉糜與青菜，本來想加點香菇的，那樣營養更好也香，不過我們家小盆友不喜歡香菇那味所以只好作罷。

時間:10分鐘內
食材
青菜 150g
肉糜 150g
麵粉 200g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材。（小碗裡的是燙麵）
  • 步驟 2/11
    先將一半的肉糜小火炒出油。
  • 步驟 3/11
    擱鹽調味。
  • 步驟 4/11
    來點醬油，關火。
  • 步驟 5/11
    青菜切碎與另一半肉糜擱一塊。
  • 步驟 6/11
    將青菜、生肉糜倒入鍋中。
  • 步驟 7/11
    攪拌均勻備用。
  • 步驟 8/11
    燙麵揉長條，摘劑子，擀圓，放入餡料。
  • 步驟 9/11
    包成包子後，收口朝下。
  • 步驟 10/11
    電餅鐺預熱、刷油，放入包子煎烤5分鐘。
  • 步驟 11/11
    翻面，再煎烤5分鐘即可。
小貼士

肉餡一半炒熟再包味道更香。

釋出於 2019-09-06
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