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杏鮑菇芽菜肉餡包子
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overlap聰明

老公是個包子控，每早必吃倆包子，覺得路邊攤的包子不衛生，肉餡質量沒保障，於是決定自己做包子，解決老公的早餐問題。

食材
豬肉 250g
杏鮑菇 2個
芽菜 100g
麵粉 500g
安琪酵母 4g
小蔥 適量
白糖 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    製作包子皮：將麵粉，白糖，酵母，適量水倒入麵包機中，選擇“麵糰發酵”開始和麵，發酵，1小時30分後取出擀成薄皮，備用。
  • 步驟 2/4
    製作包子餡：將杏鮑菇剁碎，和肉餡芽菜一起下鍋翻炒至熟，起鍋時混入小蔥拌勻，備用。
  • 步驟 3/4
    將步驟2的包子餡放入步驟1的包子皮上包成包子，在蒸鍋上排好（蒸鍋底部要事先抹油），大火蒸15分鐘關火。
  • 步驟 4/4
    包子蒸好了，咬一口，嘎嘎香香噠，菇菇脆脆噠，皮皮軟糯軟糯噠，好吃停不了口。
釋出於 2019-01-01
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