jxcaipu logo
羊肉臊子面
8.7萬 熱度 715 收藏
偌山橇遼啃

好吃

時間:10-30分鐘
食材
羊肉 150g
白蘿蔔 250g
大蒜 四五瓣
蒜苗 一根
香菜 一小撮
小米椒 2個
生薑 2片
大白蔥 一段
油 適量
鹽 適量
辣椒麵 適量
陳醋 適量
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    和好面，裝保鮮袋裝好，醒一會兒揉光後，繼續放保鮮袋醒著備用。
  • 步驟 2/15
    食材大合影。
  • 步驟 3/15
    羊肉切小丁，姜切末，蒜切片，蔥切小塊，米椒切小段。
  • 步驟 4/15
    白蘿蔔切丁。
  • 步驟 5/15
    坐鍋熱油
  • 步驟 6/15
    油八成熱時加入薑末爆香。
  • 步驟 7/15
    加入羊肉丁炒至變色。
  • 步驟 8/15
    加入切好的蔥，蒜，米椒炒香。
  • 步驟 9/15
    加入適量辣椒麵翻炒均勻。
  • 步驟 10/15
    加入切好的蘿蔔丁翻炒片刻後加入鹽，加點番茄醬翻炒均勻。
  • 步驟 11/15
    注入清水，不喜歡湯多的，可以少加點水。
  • 步驟 12/15
    等鍋開的過程中，香菜，蒜苗切碎。
  • 步驟 13/15
    鍋開兩三分鐘後加入香菜蒜苗碎起鍋，香噴噴的羊肉臊子就做好了。
  • 步驟 14/15
    另用一個鍋燒水下面，在等水燒開的時候可以把面壓好。
  • 步驟 15/15
    面熟加入羊肉臊子就好了。
小貼士

無

釋出於 2019-09-06
84
相關菜譜
寫評論