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臺蘑羊肉臊子
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池白萍蝕

野生臺蘑，生長在五臺山五座臺頂而得名，空氣清新、地質優良、無汙染，有舒筋活血增強體質的功效。右玉羊肉，肉質細嫩肥美，營養豐富，飼養環境一流。最適合秋冬季節食用。今天這道臺蘑羊肉臊子即可拌麵也可下飯，當然沾食饅頭也是上好的選擇。

時間:1-2小時
食材
野生臺蘑 50克
右玉羊腿肉 500克
蔥薑蒜 適量
草菇老抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    溫水發泡臺蘑
  • 步驟 2/5
    羊肉切丁
  • 步驟 3/5
    加入蔥薑蒜沫以及臺蘑翻炒，注意油溫不要太高
  • 步驟 4/5
    加入泡臺蘑的水，加蓋煮燉15分鐘
  • 步驟 5/5
    加鹽蔥花調味出鍋
小貼士

鹽一定要最後放

釋出於 2018-12-09
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