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豬肉燉扁豆
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拜月狼君涅夢

秋天來了，秋季扁豆也成熟了。今天就做個豬肉燉扁豆吧，扁豆的豆和衣的功能為和中化溼、消暑解毒、健脾胃、止瀉痢；扁豆可治暑溼吐瀉，脾虛嘔逆，食少久洩，水停消渴，赤白帶下，小兒疳積。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 10g
扁豆 500g
姜 適量
蔥 適量
花椒 適量
鹽 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料:扁豆，肉，蔥，姜。
  • 步驟 2/8
    肉切片，蔥切細絲，姜切絲備用。
  • 步驟 3/8
    鍋中放油加熱。
  • 步驟 4/8
    先把肉炒熟。
  • 步驟 5/8
    在加入蔥花，薑絲，花椒嗆鍋，後加一點醬油炒均勻。
  • 步驟 6/8
    放入扁豆翻炒均勻。
  • 步驟 7/8
    翻炒均勻，加入適量水開始燉。
  • 步驟 8/8
    燉好了，加適量鹽攪拌均勻準備出鍋。
小貼士

秋季的扁豆好吃。扁豆燉熟了才能食用奧！

釋出於 2019-09-06
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