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豬肉燉油豆角
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後來你不在夏萱

這是油豆角燉的，味道特別的香，加入了一些土豆，還有豬肉，燉制一下味道很濃郁啊，特別好吃。在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。

時間:10-30分鐘
食材
油豆角 800g
土豆 600g
豬肉 50g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
胡椒粉 適量
八角 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    土豆去皮切塊
  • 步驟 2/6
    豬肉切片
  • 步驟 3/6
    蔥姜熗鍋，放入豬肉翻炒
  • 步驟 4/6
    加入豆角，大火炒4分鐘，加入清水
  • 步驟 5/6
    燉制15分鐘
  • 步驟 6/6
    然後加入土豆繼續燉制10分鐘，加入鹽，胡椒粉調味即可
小貼士

豆角燉制時間要長一點

釋出於 2019-08-20
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