茄汁西胡蘆雞肉餅 - 茄汁西胡蘆雞肉餅的做法,茄汁西胡蘆雞肉餅怎麼做好吃,茄汁西胡蘆雞肉餅的家常做法 - 京細菜譜

茄汁西胡蘆雞肉餅

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小小黃陰念

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味道非常的好吃，唯一缺點就是我的餅煎好後等了會才燉的不脆。

時間:30分鐘-1小時

食材

雞肉 300g

西胡蘆 300g

番茄醬 2勺

麵粉 50g

小蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

雞肉洗淨切塊，生薑，大蔥均切碎，與雞肉混一起剁成肉泥。.
步驟 2/11

剁好的餡放盆中，倒入生抽，老抽，鹽，白糖，五香粉，料酒拌勻。
步驟 3/11

西胡蘆洗淨去皮切絲，小蔥，大蒜，香菜切碎。.
步驟 4/11

將西胡蘆放入拌好的肉餡中繼續攪勻。.
步驟 5/11

麵粉倒入雞肉餡攪勻。.
步驟 6/11

這是攪勻的肉餡。.
步驟 7/11

電餅鐺倒油加熱，用筷子夾入餡料，整成一個個小圓餅。
步驟 8/11

涼鍋熱油放入大蒜，蔥爆香後倒入番茄醬，加鹽白糖，清水，攪勻。.
步驟 9/11

放入煎好的麵餅，翻面時小心翻爛。.
步驟 10/11

出鍋前加香菜，小蔥末。
步驟 11/11

盛出待用。.

小貼士

炒餅時間不能太長。

釋出於 2019-08-30