Name: 家庭版肉夾饃
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 肉餡 200g; 饅頭 150g; 雞蛋 2個; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 料酒 適量; 胡椒粉 適量; 醬油 適量

家庭版肉夾饃

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剛毅

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山寨版的肉夾饃，很好吃，可以在調好的肉餡裡放入適量的藕末，口感會更好的，營養也會更加的全面

時間:10-30分鐘

食材

肉餡 200g

饅頭 150g

雞蛋 2個

油適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

瘦豬肉餡加入大蔥，剁成泥狀，放入料酒、鹽、胡椒粉、雞粉、醬油，朝一個方向攪拌上勁備用
步驟 2/6

饅頭切成饅頭夾：一刀不切斷，一刀切斷
步驟 3/6

然後釀入肉餡
步驟 4/6

雞蛋兩個在碗中打散
步驟 5/6

然後把釀了肉餡的饅頭放在雞蛋液中裹勻蛋液
步驟 6/6

放入4成熱的油鍋中炸至金黃色撈出

小貼士

炸饅頭夾的油不要太熱，四成熱就差不多了，放入饅頭夾之後，要用小火慢慢的炸，才能保證肉餡熟透

釋出於 2019-09-25

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