jxcaipu logo
家常版肉夾饃
5.1萬 熱度 58 收藏
Cherry-sss
這道菜暫時還沒有介紹
食材
中筋麵粉 250g
酵母 1g
泡打粉 1g
水 100g
植物油 15ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    1.將酵母、泡打粉、植物油加入麵粉中分次加入溫水（以不燙手為準）邊加水邊用筷子攪拌成絮狀，用手揉成略光滑麵糰，蓋上保鮮膜室溫發酵一小時。
  • 步驟 2/12
    發好的麵糰
  • 步驟 3/12
    發好麵糰反覆揉成光滑麵糰分六份，取一份擀成長條。
  • 步驟 4/12
    將長條捲起成圓筒狀
  • 步驟 5/12
    將圓筒垂直放用手掌壓扁
  • 步驟 6/12
    壓扁後成小圓餅
  • 步驟 7/12
    用擀麵杖擀成大些的圓餅
  • 步驟 8/12
    平底鍋不放油加熱後放餅烙成兩面金黃
  • 步驟 9/12
    火要小些烙火大容易外面糊裡面還沒熟
  • 步驟 10/12
    出鍋了！
  • 步驟 11/12
    家裡炒的蘆筍茭白肉丁直接切開加進去吃就好，其實我覺得饃夾什麼菜都好吃，不用非燉鍋肉來吃。
  • 步驟 12/12
    沒吃完的餅早上放鍋裡熱下抹點老乾媽加點炒雞蛋一根火腿腸超級棒的早餐。
釋出於 2019-01-24
62
相關菜譜
寫評論