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雞骨草煲豬橫脷
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腐劑安莫兮念嘥

雞骨草煲豬橫脷，是廣東名湯，一般人群均可食用，但虛寒體弱者慎用

時間:1-2小時
食材
雞骨草 50g
豬輾肉 200g
豬橫脷 100g
姜 3片
鹽 適量
蜜棗 2粒
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料： 雞骨草50克，豬橫脷一條，豬瘦肉200克，姜3片，蜜棗2粒。
  • 步驟 2/6
    豬橫脷（豬胰），去筋飛水清洗乾淨
  • 步驟 3/6
    雞骨草浸泡2-3分鐘，清洗乾淨灰塵。
  • 步驟 4/6
    將雞骨草、豬橫脷、瘦肉、薑片、蜜棗統統放入湯煲加12碗水，大火煲開10分鐘改小火煲2小時。
  • 步驟 5/6
    清熱解毒，去肝火的雞骨草豬橫脷湯。
  • 步驟 6/6
    放鹽調味（可不放）喝湯吃肉，豬橫脷可以沾醬吃
小貼士

一般人群均可食用，但虛寒體弱者慎用

釋出於 2019-11-27
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