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雞骨草煲扇骨湯
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流凨

好吃

時間:1-2小時
食材
雞骨草 120g
豬扇骨 300g
鹽 適量
玉米 2根
紅蘿蔔 1根
蜜棗 2粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材，雞肉草可事先浸泡至軟。
  • 步驟 2/9
    骨頭冷水下鍋，開火，焯去血沫。
  • 步驟 3/9
    雞骨草洗淨後，可以分成小把紮起來，便於入鍋煲制，如果想偷懶，這步就省了吧。
  • 步驟 4/9
    玉米和紅蘿蔔改刀。
  • 步驟 5/9
    骨頭焯去血沫後，把它再次沖洗乾淨上面殘留的血沫。
  • 步驟 6/9
    砂鍋內放水，把雞骨草，骨頭，蜜棗全部放入。
  • 步驟 7/9
    蓋上蓋子，開大火，煲滾5分鐘，然後轉小火煲60分鐘。
  • 步驟 8/9
    跟著放入玉米與紅蘿蔔繼續煲30分鐘。
  • 步驟 9/9
    食用前放入適量的鹽調味即可。
小貼士

雞骨草分不分成小份都可以，但一定要清洗乾淨上面的塵土。

釋出於 2019-11-06
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