廣東人夏天常用雞骨草煲雞湯，有清熱去溼的效果。不過，雞骨草也能拿來煮簡單的涼茶，加一點略帶溫性的材料，比如紅棗，雞骨草的涼性就能被中和了。紅棗本身就有淡淡的甜味，所以煮出來的涼茶不用加糖也甜潤好喝！

雞骨草：清熱解毒，舒肝散瘀。紅棗：性味甘平，有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效。 雞骨草紅棗水是最簡單的涼茶。