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豬橫脷瘦肉煲淮山
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squeeze小櫻

功能：健脾補腎，固腎益精，對於降糖尿也不錯，淮山補氣健脾、養肺益腎，，既益氣健脾助消化，又不傷正氣。豬橫脷為豬的胰臟，有健脾胃、助消化的作用，加以滋養補益的豬瘦肉、甘甜清潤的蜜棗，平和清潤可口，酷熱夏季養脾的家庭靚湯，男女老少適宜。家庭常用湯水。材料：玉竹10克、黨參10克、枸杞10克、茨實15克、淮山（幹品30克，鮮淮山250克），瘦肉300克，豬橫脷一條，水2000毫升陳皮一小片。

時間:1-2小時
食材
豬橫脷 1條
玉柱 10g
黨參 10g
茨實 10g
枸杞 10g
鮮淮山 250g
陳皮 1小片
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    玉竹10克、黨參10克、枸杞10克、茨實15克、淮山250克，瘦肉300克，豬橫脷一條，水2500毫升 陳皮一小片
  • 步驟 2/6
    豬橫脷去掉白筋。
  • 步驟 3/6
    去掉白筋的豬橫脷放鍋裡燒開水灼過，再洗乾淨。
  • 步驟 4/6
    鮮淮山去皮，切厚片。 玉竹黨參茨實泡洗，枸杞洗淨。
  • 步驟 5/6
    全部材料洗淨統統放入湯鍋，加水2500毫升。 開大火煲開10分鐘，改小火煲2小時放鹽調味，關火。
  • 步驟 6/6
    健脾益腎的豬橫脷瘦肉淮山湯。家庭不錯的湯水。
小貼士

鮮淮山有半斤到一斤都可以。

如果是幹品淮山有30克就差不多了。

釋出於 2022-03-24
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