Name: 豬肉燒淮山
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 豬肉 100g; 淮山 400g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 剁辣椒 適量; 蔥花 適量

豬肉燒淮山

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時間:10分鐘內

食材

豬肉 100g

淮山 400g

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

豬肉切片，淮山去皮切塊。
步驟 2/5

鍋內放少許油，放入豬肉片，炒熟。
步驟 3/5

倒入淮山塊，炒幾下後倒入少許的清水，燜煮至熟。
步驟 4/5

待還剩點兒湯汁時放入剁辣椒和少許醬油。翻炒均勻。
步驟 5/5

大火收汁後撒入蔥花出鍋。

小貼士

放點剁辣椒會增添風味，少許帶點肥肉的豬肉會使這道菜更香；需要加少許清水燜煮。

釋出於 2020-02-06

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