Name: 自創東北菜 土豆豬肉燒豆角
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 裡脊肉 適量; 土豆 適量; 油豆角 適量; 油 適量; 鹽 適量; 白糖 適量; 老抽 少量; 蔥薑蒜 適量; 花椒粉 適量

自創東北菜土豆豬肉燒豆角

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麴運鋒炒

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幾天前買了油豆角，之前一直是燉排骨用，這次想換個方式，就想起來了家鄉的土豆燒豆角，老公喜歡吃肉，就加了點肉。做完之後真的好好吃，特此分享！

時間:10-30分鐘

食材

裡脊肉適量

土豆適量

油豆角適量

油適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/2

蔥薑蒜切碎備用，土豆去皮切成條泡在水中去除澱粉，豆角洗好切成段（這裡根據個人喜好，本人喜歡東北的寬油豆），裡脊肉切絲。
步驟 2/2

這時如果鍋底糊了，最好把油盛入碗中備用，刷一下鍋，開火，入少量油，油熱後放入肉絲，肉絲變白後放入蔥薑蒜，翻炒一下，然後倒入炸好的土豆條和豆角翻炒，放入花椒粉，白糖，老抽少量，鹽翻炒至顏色均勻就可以出鍋啦！

釋出於 2019-02-15

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