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東北小土豆
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境槍乘克剿

東北特色菜：小土豆

這個超級下飯的說，減肥的人傷不起啊！

做這道菜的過程中廚房會香氣四溢滴，在走廊都能聞到！

食材
小土豆 1000g
五花肉 500g
油 適量
老抽 200ml
香菜 500g
香芹 500g
辣椒 500g
豇豆 500g
八角 適量
薑片 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鍋裡放少許油，下入五花肉塊煸炒出油，加入花椒，八角，薑片翻炒，炒出香味即可
  • 步驟 2/10
    將炒好的五花肉放入湯鍋的鍋底，鋪勻
  • 步驟 3/10
    上面依次擺上豇豆
  • 步驟 4/10
    香芹
  • 步驟 5/10
    小土豆
  • 步驟 6/10
    辣椒
  • 步驟 7/10
    香菜
  • 步驟 8/10
    最後倒入老抽，大概200毫升左右
  • 步驟 9/10
    蓋蓋，放到爐灶上大火燒開，小火燒1個小時左右即可
  • 步驟 10/10
    燒20分鐘左右的時候菜就明顯的塌下去了很多，這時候可以小心的翻一翻，讓小土豆沉到鍋底，青菜儘量的都能沾到老抽，燉好了之後是這個樣子滴
小貼士

材料因人而異，但不要選擇放水分大，纖維少的蔬菜，容易燉爛，也可以加入各種蔬菜乾（豆角幹，茄子乾等），味道也非常好！

吃多少盛多少，剩下的裝入保鮮盒放入冰箱，下頓繼續吃！這個越放越入味滴！而且冷吃熱吃均可，可以搭配米飯，饅頭，花捲一起吃，配著麵條吃也不錯。

釋出於 2023-10-08
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