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竹絲雞煲淮山
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美人魚rigorous

烏雞我們這叫竹絲雞，烏雞肉質比普通雞細膩，淮山健脾，補肺，調理腸胃，淮山烏雞湯是一款很不錯的溫補湯膳，特別是經常熬夜，可以緩解疲勞提高機體免疫力，

時間:30分鐘-1小時
食材
烏雞 600g
鮮淮山 400g
胡蘿蔔 適量
薑片 3片
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    烏雞半隻，鮮淮山400克，胡蘿蔔1根（可不用），薑片適量。
  • 步驟 2/6
    淮山，胡蘿蔔削皮厚切
  • 步驟 3/6
    烏雞，淮山，胡蘿蔔，薑片，放入湯鍋 加清水2000毫升左右，開大火煲
  • 步驟 4/6
    大火煲開改小火煲
  • 步驟 5/6
    小火煲1小時，放適量鹽調味，關火。
  • 步驟 6/6
    烏雞淮山湯
小貼士

烏雞去皮，煲出來的湯沒有那麼多油膩。

新鮮淮山可以後下 也可以一起下鍋煲，幹淮山就一定和烏雞一起下鍋煲。

釋出於 2020-02-04
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