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大骨煲淮山
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醉酒夢紅顏通邊

孩子正在長身體階段，又不太喜歡吃肉，脾胃也差沒啥食慾，為了他的健康，做了骨頭山藥湯，湯中的營養都是精華，每個媽媽為孩子成長都是用心良苦，喜歡的親也試試吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
大骨 500g
山藥 300g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備一些大骨放鍋中焯水，加點料酒和薑片。
  • 步驟 2/8
    淮山去皮洗淨切塊。
  • 步驟 3/8
    湯鍋中放入大骨，加紅棗，薑片同煲。
  • 步驟 4/8
    大火煮開後，轉小火。
  • 步驟 5/8
    煲半個多鍾後，加入淮山。
  • 步驟 6/8
    再繼續煲20分鐘。
  • 步驟 7/8
    加鹽調味。
  • 步驟 8/8
    裝碗。
小貼士

1.骨頭最好加料酒薑片焯一下水。

2、對山藥皮過敏的，去皮的時候小心點，儘量不弄皮膚上。

釋出於 2020-01-02
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