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蠔豉豬骨淮山湯
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涼白開啊啊唉

豬骨煲淮山，健脾又補鈣，加些蠔豉，湯的味道更鮮美，而且遠遠就聞到蠔豉的香味，滿屋子都是香香的！

時間:10-30分鐘
食材
淮山 1500g
豬骨 800g
油 適量
鹽 適量
姜 2塊
果皮 1塊
圓肉 適量
杞子 適量
紅棗 適量
花旗參 適量
蠔豉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把豬骨洗乾淨放到鍋裡焯水
  • 步驟 2/11
    把焯好水的豬骨洗乾淨備用
  • 步驟 3/11
    把豬骨放到煲里加入水，大火煲開
  • 步驟 4/11
    好棗去核，把所有材料洗乾淨
  • 步驟 5/11
    把洗乾淨的材料放到煲裡拌勻
  • 步驟 6/11
    把姜和果皮放下去
  • 步驟 7/11
    放入洗乾淨用油醃過的蠔豉
  • 步驟 8/11
    淮山切塊
  • 步驟 9/11
    先把湯煲90分鐘再放入淮山拌勻
  • 步驟 10/11
    把淮山煲熟，加鹽調味即可
  • 步驟 11/11
    裝好上桌
小貼士

1、蠔豉先用油醃一下再放下去煲能去腥。2、紅棗去核。

釋出於 2022-09-10
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