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絲瓜豬骨幹貝湯
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煮夫廚娘們會不會在煮菜的時候發現材料太少或是缺少了什麼嗎這種情況我是常常碰到有人說這是魔羯的特點呵呵當然我自己覺得我的本意是想讓家人吃的更加更有味今天的這款湯就足以說明了本來是計劃煮豬骨絲瓜湯當我在焯洗豬骨的時候發現原來豬骨今天的份量是這麼少於是就想著加點什麼呵呵一瞄瞄到乾貝於是就給乾貝，豬骨，還有絲瓜來了一速配速配那是相當成功得湯鮮香有味看了如果喜歡那就DIY一次吧很適合這個炎夏哦

時間:30分鐘-1小時
食材
絲瓜 250g
豬骨 200g
乾貝 1把
姜 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備絲瓜，排骨，乾貝。
  • 步驟 2/6
    湯鍋加水煮開，下焯洗好的豬骨。
  • 步驟 3/6
    煮至豬骨出味，湯底微有奶白色時，再將乾貝下鍋。
  • 步驟 4/6
    並加入適量姜塊。
  • 步驟 5/6
    煮至湯開，瀝去泡沫。
  • 步驟 6/6
    最後再將絲瓜切絲下鍋，加適量細鹽煮至絲瓜熟透即可。
小貼士

煮豬骨的湯，一定要開的水，這樣子煮出來的湯底更加有味。

釋出於 2019-12-03
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