絲瓜豬骨湯
7.8萬 熱度
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負能量阿寧
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
絲瓜一條，豬骨，薑片 鹽 -
步驟 2/9
豬骨或瘦肉都可以，薑切片或拍爛
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步驟 3/9
豬骨先下鍋煲出味 一般煲個10來分鐘或更長時間
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步驟 4/9
絲瓜削皮
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步驟 5/9
切滾刀塊
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步驟 6/9
熱鍋 不需要放油（豬骨湯已經帶油 不需要額外放油更健康）絲瓜和薑片一起炒下這樣炒過滾湯會更甜，並且絲瓜比較寒冷用姜炒過更佳 中和寒性
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步驟 7/9
炒過的絲瓜和薑片放進已經煲出味的豬骨湯裡大火煮
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步驟 8/9
將絲瓜煮熟放適量鹽調味
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步驟 9/9
絲瓜豬骨湯
小貼士
熱乾鍋放薑片炒下絲瓜，煮湯更鮮甜
多放姜中和絲瓜的寒性
釋出於 2020-01-17
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