絲瓜是我們日常經常吃到的一種蔬菜,具有清熱化痰,通經活絡的功效。據調查,我國有70%—80%的女性有不同程度的乳腺增生。防治乳腺增生,除了藥物治療以外,膳食調理也很重要,平時可多吃些具有行氣通絡、化淤散結功效的食物,如絲瓜、南瓜、茄子等,這些都是有效的防止乳腺增生的食物。
蓮子是食品也是藥品,除含有多種維生素、微量元素外,還含有荷葉鹼、金絲草甙等物質,對治療神經衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等病症有效,具有養心安神、補腎固精、抗骨質疏鬆之功效。本品適於骨質疏鬆等症患者食用,也可做為防治乳腺增生偏方。
1、蓮子和絲瓜都屬於易熟易軟的食物,建議最後才放,可避免煮得過爛;
2、蓮子心取出後千萬別丟,晾乾後泡水喝可去心火,是一味很好的中藥材。