蓮子有益心、補腎、止瀉、安神之效,是不錯的補心食材,非常適宜夏季補心神。我的家鄉湖南盛產湘蓮,所以這道湯用的蓮子是湘蓮。當然推薦這道湯也不完全是夏季食用,一年四季都不錯了,反正用的是曬乾的蓮子和百合,食材很好買,做這道湯也很簡單,小小的隔水燉就能搞定,完全不用想事。
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