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蓮子百合豬心湯
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蓮子的營養價值較高，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有防癌抗癌、降血壓、強心安神等作用。

時間:1-2小時
食材
豬心 1個
蓮子 適量
百合 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好蓮子和百合。
  • 步驟 2/9
    將蓮子和百合浸泡、洗乾淨。
  • 步驟 3/9
    將豬心洗乾淨。
  • 步驟 4/9
    將豬心切片，浸泡，洗乾淨。
  • 步驟 5/9
    鍋里加水，隨冷水放入豬心。
  • 步驟 6/9
    加入蓮子和百合。
  • 步驟 7/9
    大火煲沸騰。
  • 步驟 8/9
    轉小火煲1個半至兩小時。
  • 步驟 9/9
    出鍋前加鹽調味即可。
小貼士

1、清洗豬心時要將裡面的血水清洗乾淨，也可以飛水再煲湯。

2、這道湯煲1個半至2小時左右，有助於食材的營養留在湯裡，滋補安神。

釋出於 2019-10-14
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