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栗子蓮子百合桃膠湯羹
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安燈泡好閃

最近工作特別忙,除了正常上班,還有各種事情疊在一起,有點疲憊。我孩子學習緊張,要應付各門功課的考試。我比較喜歡煲些湯水滋潤身心。

這次的栗子蓮子百合桃膠羹有清熱下火、潤肺止咳,消除疲勞和養心安神的功效。我很喜歡栗子,栗子益氣健脾,含有豐富的不飽和氨基酸和維生素,是抗衰老的佳品。蓮子和百合都能補肺、潤肺的作用,百合還有養心安神、健脾和補腎的作用。桃膠除了眾所周知的美容功效外,桃膠有清血降脂和抗皺嫩膚的功效。

不管怎樣說,一碗自己愛喝的美容湯羹,喝了會心情愉悅。

時間:10-30分鐘
食材
栗子 200克
蓮子 100克
幹百合 30克
桃膠 30克
冰糖 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備煲湯羹的材料:幹百合、新鮮蓮子、栗子和桃膠,新鮮蓮子我放在冰箱冷凍儲存,如果用幹蓮子的話,蓮子要提前浸泡一下,百合提前浸泡
  • 步驟 2/8
    桃膠用水浸泡12小時以上
  • 步驟 3/8
    桃膠剔除雜質,沖洗乾淨
  • 步驟 4/8
    蓮子去芯,洗淨
  • 步驟 5/8
    把洗淨的栗子、蓮子、百合、桃膠和水放入湯鍋,大火煮沸後,轉小火煲1小時
  • 步驟 6/8
    關火前,放入冰糖,冰糖融化即可關火
  • 步驟 7/8
    成品
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

1 桃膠可以在網上購買,桃膠口感Q彈Q彈的,桃膠有很多雜質,要提前浸泡才容易剔除雜質

2 我用的新鮮蓮子放在冰箱冷凍儲存的,新鮮蓮子清甜,新鮮蓮子很容易煲綿軟

3 這款湯羹可以用電飯煲、壓力煲來煮

釋出於 2018-06-17
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