1、媽咪家的爐火調到最小時很小很小火的，煲一小時了不起走三分之一的水裡，大家學著做的時候不要範教條主意的錯誤哈，爐火偏大的朋友，這樣煲可能會幹水的哈！

2、家裡有電飯煲或者高壓鍋的朋友，可以用這類電器來做，一來不用看火，二來還節省煤氣，更方便哈。

3、桃膠我是在淘寶上買的，吃著口感像果凍，很有趣，而且一小包，可以用好久好久，一顆泡出來有5-10倍大小呢。

4、蓮子要煲夠時間才會粉粉的，好吃哦。

5、百合不能煲久，煲久就軟了，不好吃了。

6、最後放冰糖不用擔心不會化，因為你關火後還有餘溫，可以讓冰糖溶化了哈！