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蓮子百合糊
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悉哀傷的月季

蓮子和百合,是清涼之物.秋季來臨,需要潤肺滋補哦.蓮子百合,最常用的吃法就是用來煲糖水,與銀耳等一起煮成一碗羹湯,滋陰又潤肺.我今天換了個新吃法.因為,我有了個料理機,嘻嘻,得瑟吧.有了這個真是方便.我用來煮成了蓮子百合糊.大人小孩都可以吃哦.這樣更利於消化哦.

時間:30分鐘-1小時
食材
蓮子 100g
百合 30g
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蓮子提前泡發(我是晚上泡,早上做的哦)
  • 步驟 2/6
    百合浸泡
  • 步驟 3/6
    我是隔夜浸泡的,放入高壓鍋,加水,(沒過水麵即可)煲上約半小時.
  • 步驟 4/6
    解壓後,將其放入料理杯中.加入適量白糖.打碎
  • 步驟 5/6
    將打碎的蓮子百合糊放入高壓鍋中,(我習慣了高壓鍋,將其當鍋了,也可以用湯鍋類哈)稍微加熱,並不停攪勻.
  • 步驟 6/6
    攪至自已喜歡的濃稠度,盛出即可食用.一湯匙一湯匙的舀著,味道不錯.
小貼士

蓮子和百合的用量,根據個人喜好來新增哦.百合稍有點苦,不要一次弄太多哦.

糊的稀稠程度,也可以根據個人喜好來弄哦.蓮子很快就會變稠的,我本想弄稀一點,一關火,蓮子還是會吸收水分,變稠哦.不過這樣用調羹舀著吃,甜甜的,又滋陰,又潤肺.也棒棒噠.

釋出於 2019-08-30
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