桃膠,又稱桃樹膠,是由桃樹上自然分泌出來的樹脂經化學反應而製得的淺黃色粘稠液體,乾燥後形成淺黃色透明的固體。桃膠的組成成分為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等,是民間治療糖尿病的偏方。中醫上說桃膠性平,味甘苦,微涼,所以桃膠還具有美容養顏,清熱去火的功效。最近因為天氣寒冷,管不牢嘴巴,吃了很多上火的東西,臉上冒了好幾顆痘痘。加之天天待在空調房裡,又熬了幾次夜,臉色立馬差了很多,皮膚的水分直線下降,黑眼圈也長久不退。早晨起床後照了鏡子,發現鏡子中的自己似乎老了好幾歲,驚訝中也不得不感慨,過了25歲後的皮膚果真在一點一點的變脆弱。想起冰箱裡還有夏天特地去農家摘的桃膠,洗淨晾乾後就一直被我堆在角落裡,正好有美容又降火的功能,趁著週末,給自己熬上一碗糖水,好好的調養自己,順帶著給疲倦的肌膚做個內在的美容。這碗羹,我在桃膠中加了富含花青素的紫薯和潤肺寧神的百合,配上清熱去火的冰糖,使得美容養顏的功效增強不少。冬日裡陽光下,手捧一碗暖暖的羹,淡淡的粉色,似春日裡嬌豔的桃花。送給自己,也送給愛美的MM們,即使外面寒風凌冽,也要好好的對待自己,這樣才能在來年的春天裡美麗的綻放。
桃膠泡開後體積會膨脹10倍以上,所以一開始不需要泡很多。一定要浸泡過夜,否則無法將桃膠徹底泡開。冰糖根據個人口味新增,桃膠微甜,不喜歡甜食的人可以不加冰糖。