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紫薯百合銀耳羹
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夏有森光暖

好吃

時間:1-2小時
食材
越南紫薯 2個
鮮百合 1個
銀耳 0.5個
老冰糖 40g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料，銀耳提前一夜泡好。剪去黃色部分，撕成一朵朵。
  • 步驟 2/10
    銀耳放入高壓鍋，加入水。大火煮開，上汽後轉小火煮一小時。
  • 步驟 3/10
    經過一小時後銀耳膠質都煮出來了，軟塌塌的。
  • 步驟 4/10
    紫薯去皮切成滾刀狀，百合掰洗乾淨。
  • 步驟 5/10
    銀耳重新上火，加入紫薯。
  • 步驟 6/10
    煮至筷子一紮就穿透。
  • 步驟 7/10
    加入冰糖。
  • 步驟 8/10
    加入百合煮一分鐘。
  • 步驟 9/10
    成品。滿滿的富含膠質哦！
  • 步驟 10/10
    成品。
小貼士

銀耳需提前泡發。黃色部分一定要去除。

釋出於 2019-11-05
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