豬心是一種營養十分豐富的食品,它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等,這對加強心肌營養,增強心肌收縮力有很大的作用,還有補虛,安神定驚,養心補血的功效。
豬心湯我喜歡蒸的更清甜,更好喝。
百合不喜歡蒸那麼爛的可以後放。